Cominciamo in dolcezza

Quale modo migliore per inaugurare un blog di mamme, se non quello di pubblicare una ricetta golosonissima di una torta semplice al cioccolato?

Ingredienti

• 200 gr di farina 00
• 60 gr di cacao amaro (circa 3 cucchiai)
• 180 gr di zucchero semolato (se preferite più dolce portate a 200)
• 2 uova
• 100 ml di olio di semi di arachide o di girasole
• 200-230 ml di latte intero
• 1 bustina di lievito per dolci
• un cucchiaio di estratto di vaniglia, buccia grattugiata d’arancia ( aroma a piacere)
• zucchero a velo per la superficie

Procedimento

1. In una ciotola bella capiente aggiungete le uova mescolate solo con una forchetta, aggiungete l’olio di semi di arachide, il latte intero e l’estratto di vaniglia. Mescolate il tutto e leggermente con una frusta a mano oppure un cucchiaio.
2. Aggiungete la farina 00 , zucchero semolato, il cacao ed lievito per dolci, mescolate energicamente sempre aiutandovi con una frusta a mano oppure un cucchiaio, occorrerà un minuto. L’importante è che il composto sia ben omogeneo, ricordate non occorre montare!
3. Aggiungete il composto in una teglia da 24 cm di diametro.
4. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per 30-35 minuti, fate la prova stecchino per verificarne la cottura.